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專任教師

  • 名稱
    張柏文
    Chang, Pou-Wen
  • 連絡電話
    13505、13050
  • 信箱
  • 個人著作參考網址
  • 最高學歷
    美國 德州理工大學 餐旅館管理 博士
  • 研究專長
    觀光行銷學,觀光消費行為,餐旅館管理,飲料管理,旅館銷售業務,民宿產業分析
年度 參考文獻格式
2018 Chang, Pou-Wen , Jingxue (Jessica) Yuan, Tsungpo (Bob) Tsai(2018). TOWARD AN ENTREPRENEURSHIP TYPOLOGY OF BED AND BREAKFASTS. Journal of Hospitality & Tourism Research, Vol. 42, No. 8, p.p1315-1336 [SSCI].
2015 陳細鈿;陳貴凰*;張柏文;賴鈺欣;甘姵柔;陳瑀薔;劉怡君;廖苑辰(2015)。服務補救知覺與補救後滿意度之關係:兼論失誤嚴重性與補救效益的調節效果。運動休閒餐旅研究期刊,第10卷,第4期,頁0-0 [其它]。
年度 參考文獻格式
2015 Chang, Pou-Wen(20151004~20151004), 從績效重要分析為觀點探討台灣大學生對民宿的選擇意向, 第十七屆休閒、遊憩、觀光學術研討會暨國際論壇.
2015 Chang, Pou-Wen(20151030~20151030), 台灣民宿之分類研究-以文化傳入及文化適應為觀點, 2015APATHE INNOVATION in Tourism and Hospitality Education and Globalization Management(p.p88~97).
2015 Chang, Pou-Wen(20151127~20151127), 台灣民宿之分類-探討社交型、商業型及其交互作用產生之型態變化, 2015 ICIRM International Conference on Information, Recreation, and management(p.p15~27).
年度 活動名稱 主題/發表題目 活動期間
2016 台灣當代餐旅文化創意產業新思維論壇 召集人 2016-2016
年度 書名
2000 餐飲管理
年度 計畫名稱 主持人 計畫期間 共同主持人
「吃飽睡、睡飽吃」餐旅就業力渾然天成 陳貴凰 2016-2017 吳政和;張柏文
學期別 班級 科目代碼 科目名稱 修別 學分數
1091 觀光碩專二 06836 全球化觀光事業發展專題研討 選修 3
1091 觀光四A 02124 飲料管理 選修 3
1091 觀光四C 02124 飲料管理 選修 3
1091 觀光碩專一 06336 觀光專題講座 必修 1
1091 觀光四A 09311 專題實作 必修 2
學校名稱 論文名稱 學位
美國 德州理工大學 餐旅館管理 博士 Toward An Entrepreneurship Typology of Bed and Breakfasts in Taiwan 博士論文