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專業學程

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餐旅館管理學程

105學年度 餐旅館管理學程課程清單,共17門課程
(以下僅以105學年度為例其他年度、更多訊息請進入 [學程專區] 查看)

 
開課學系 課程名稱 修別 課群 學分數 學期屬性 學期別 說明
觀光系 食物製備與實習 選修 基礎理論課程 3 單學期 - -
觀光系 飲料管理 選修 基礎理論課程 3 單學期 - -
觀光系 餐旅連鎖經營 選修 基礎理論課程 3 單學期 - -
觀光系 餐飲成本控制 選修 基礎理論課程 2 單學期 - -
觀光系 餐飲採購學 選修 基礎理論課程 2 單學期 - -
觀光系 中餐烹調與實習 選修 管理與實務課程 3 單學期 - -
觀光系 西洋烹調 選修 管理與實務課程 3 單學期 - -
觀光系 菜單設計 選修 管理與實務課程 2 單學期 - -
觀光系 餐旅資訊系統 選修 管理與實務課程 3 單學期 - -
觀光系 休閒旅館事業規劃 選修 管理與實務課程 2 單學期 - -
觀光系 烘焙管理與實習 選修 管理與實務課程 3 單學期 - 自100學年度由餐旅特論課程轉列為管理與實務課程
觀光系 餐旅服務管理 選修 管理與實務課程 2 單學期 - -
觀光系 餐旅設施規劃與維護 選修 管理與實務課程 3 單學期 - -
觀光系 餐旅館銷售業務管理 選修 餐旅特論課程 2 單學期 - -
觀光系 會展產業管理 選修 餐旅特論課程 2 單學期 - -
觀光系 觀光產業公共關係管理 選修 餐旅特論課程 2 單學期 - -
觀光系 俱樂部與博奕管理 選修 餐旅特論課程 2 單學期 - -


  • 修課規範:一、每課群至少需選修一科及格。二、至少需選修7科及格。
  • 取得條件:應修學分數至少為15(含)學分
  • 證書發放:本校生須依行事曆規定之日期至網路登錄申請,修滿規定之學分,經審核單位審核後,由綜合業務組核發學程證明書。
  • 規劃(審核)單位:觀光系



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